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#台北市 #大安區 #熱炒 #小吃 #老李牛雜
牛雜湯漲價了，但只要牛雜給得有誠意、湯還能免費續，這碗我還是買單！
老李牛雜的牛雜湯現在一碗80元，雖然漲了20元，但放在台北市蛋黃區，其實還不算貴。別看碗公不大，裡頭的牛雜可沒在小氣，毛肚、蜂巢肚燉得軟嫩入味，保留一點嚼勁，吃起來乾淨俐落，沒有惱人的腥味。
店家的豆瓣蒜泥醬也是靈魂，微甜中帶著蒜香，沾上牛雜更添層次。心管吃起來軟中帶脆，還有一塊帶著油脂的部位滑嫩香潤，讓人忍不住多嚼幾口。最重要的是，湯喝完還能免費續！ 如果一個人來，點小碗只要80元，想喝湯、想吃牛雜，都能吃得滿足。
另外加點了一盤空心菜牛肉，這份量相當有誠意，空心菜給得大方，牛肉片也不手軟，帶著沙茶香卻不會過於厚重。其實店裡牛肉、毛肚及牛心等炒菜類，平均單價都在140元左右，放在台北市來說真的不算貴。點餐時特別交代加辣，原本看著幾點辣椒末還不以為意，沒想到一入口辣勁立刻衝上來，吃到頭頂冒汗，這辣椒還真不能小看。
牛肉番茄炒麵之前吃過，番茄的酸甜替整盤炒麵增添不少層次，只是麵條口感依舊偏軟。這點就看個人喜好了，味道本身沒問題，只是我個人還是比較偏愛有嚼勁的麵條，為何會再點一次還真因為他的口味真不錯。
整體來說，老李牛雜最值得推薦的，還是這碗料多實在、沒有腥味的牛雜湯。以份量、口味和價格來看，完全不輸台北另一家知名牛雜湯店，甚至更有價格優勢。再加上下午不休息，嘴饞想喝碗熱湯，隨時都能來上一碗。
有時候，吃的就是這份實在。一碗牛雜湯，湯能續、料有誠意，這樣的日常美味，就值得再訪。
老李牛雜
台北市大安區安和路二段59巷8號
來源/美食公社/周含鍾
