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#同安街周記炒牛肉
#臺北市中正區
臺北市中正區同安街28巷2號
營業：16：30-22：00（週日公休）
從小吃到大的店
後來才知道他很有名
聽說好像60年多了
這家的特色
選用台灣本土牛肉：
台灣牛肉的顏色很鮮明肉質的鮮嫩蠻有嚼勁
牛內臟料理：
炒牛肉炒牛心炒牛肝炒牛腰
今天點：
牛肉炒麵：加麵加辣
這家必點的
傳統古早味的沙茶炒牛肉
新鮮溫體牛肉片的鮮嫩
新鮮空心菜炒的爽脆口感
油麵吸附帶有沙茶香氣的醬汁
加點辣味道更有層次
沙茶炒牛綜合：（+白飯）
溫體的牛肉+牛肝+牛心
鑊氣很夠大火快炒
每樣食材都有炒出各自口感跟味道
搭配沙茶跟空心菜絕配
超下飯超下飯
搭配一碗白飯完美組合
煮牛肉麵：
煮牛肉麵更能品嚐溫體台灣牛肉的鮮甜
湯頭清淡溫潤微微牛肉的油香與甘甜
牛肉口感軟嫩鮮甜
搭配油麵還蠻不錯的組合
我覺得最能吃出牛肉的鮮味
來源/美食公社/陳希傑
