curator版主3個月前#彩椒杏鮑菇雞腿肉 #不專業做法僅供參考 雞腿肉加醬油，蠔油，米酒，胡椒粉，一點太白粉翻拌均勻，再放一點油翻拌均勻冷藏入味備用 杏鮑菇切滚刀塊， 無油乾鍋煎香，表面微黃備用 玉米筍，彩椒川燙備用 備用的雞腿肉煎出油脂，皮變金黃 放入備用的杏鮑菇，一點鹽加，醬油，一點蠔油翻炒出醬香氣， 放入川燙好的玉米筍，彩椒，蔥香糊椒粉（可胡椒粉替代）翻炒均勻即可 醬油蠔油均有鹹度鹽不要太多 雞肉很會出油煎的時候不用放太多油 來源：廚藝公社/Liwen Feng
