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#山西涼皮
眷村改建社區旁的市場果然跟一般的傳統市場不一樣，多了些道地口味的眷村小吃。
市場的一角不到50公尺的距離就有3家在賣涼麵跟麵食的攤子，而且看來都很有歷史。
選了一家有賣涼皮的店家停步，跟掌櫃大叔買了大份涼皮70元，因為之前已吃過早餐，就外帶回台北。
冷藏一天再拿出來享用，厚切的麵皮Q彈帶勁，淋上一大包靈魂油潑辣子兌上芝麻花生醬汁，拌勻後再加上自備的青花椒油，鮮香麻又彈牙，大碗的份量很足，非常過癮。
聽說店家有賣冬季限定的豆腐香腸，值得年底再來走一趟。
今天不吃中西區！
#趙家食坊
#崇誨市場
#台南市東區
來源：美食公社/Viva Formosa
