curator版主
#侍老井 #台中西屯區
侍老井 精品和牛燒肉會所
臺中市西屯區惠來里市政路480號7 樓 (誠品生活480)
04 2252 9777
趁家人生日月又休假，想說吃好一點，今天去吃侍老井，算是單價高一點的燒肉，
全程專人代烤，服務介紹都很盡心，
我們一共三個人一起去吃，點了一個單人套餐-非犇 還有幾道單點
一開始都會先送上雞湯，可以無限續，湯頭非常清爽，個人滿喜歡的，
但是千萬不要喝太多，不然吃其他食材會很快就有飽足感了，
其中幾道比較印象深刻的肉-
櫻桃鴨胸-店員烤的剛剛好，個人覺得鴨胸很考驗功力，過熟會很柴不好咬，但是店員功夫很到位，烤得剛剛好
松阪豬+馬鈴薯泥-作法比較西式用鮮奶+奶油搭配製成，這道我個人非常喜歡，松阪豬完全不會過乾搭配馬鈴薯泥剛好解了豬肉的油膩感
豬腿肉-店員介紹俗稱-老鼠肉，不油膩肉質很嫩
雞翼板-很適合配啤酒口感軟嫩
套餐有一道-海膽鮭魚捲-海膽整個沒有腥味超甘甜，後面我們還額外加點，很推這道
最後肉烤完後，還會上蜂蜜柚子醋，去油解膩很清爽，再開始烤蔬菜跟海鮮
另外生日當月來用餐還有送小甜點喔!!
整體是一家服務很到位，食材也新鮮的店家，今天點的只有其中有一道-伊比利豬老饕肉質太有勁道，比較不推。
來源：美食公社/陳弈勳
