食安法修法拍板出爐！業者延遲通報最高重罰3000萬
中聯油脂油品事件持續延燒，行政院23日通過《食品安全衛生管理法》部分條文修正草案，將送立法院審議。此次修法聚焦重大食品安全事件應變、業者通報責任及檢驗管理等面向，盼進一步強化食安防護機制。
修法內容明定，若發生重大或突發食品安全事件，中央主管機關可成立食品安全事件指揮中心，統籌跨機關資源與應變工作，地方政府則須配合動員、通報及執行相關措施，以提升處理效率。
草案也要求符合一定類別與規模的食品業者，須提出食品安全監測計畫送中央核定；若發現產品有危害疑慮，必須在24小時內完成通報，若隱匿或延遲通報，最高可處3000萬元罰鍰。
此外，修法也新增實驗室檢驗資訊通報義務，並強化第三方驗證制度，驗證機構可進行現場抽樣，要求業者提供樣品及自主檢驗報告，以提高檢驗透明度。
在稽查方面，地方主管機關仍負責例行查核；若遇重大或突發食安事件，中央也可直接介入查核，地方須配合辦理。草案同時授權訂定產品下架及後續處置辦法，並由食品安全保護基金補助依政府指示下架產品所衍生的相關費用。
針對違規裁罰，若食品業者未依規定自行或送驗、未設置實驗室等，可處3萬元至300萬元罰鍰；若違反危害通報、停工或回收等重大義務，最高可罰3000萬元，並增訂財產保全機制，避免業者藉由轉移財產規避執行。
另外，修法也納入網路食品管理規範，明確要求網路平台業者負起管理及風險控管責任，進一步完善整體食品安全管理制度。
圖：衛福部
