北市抽驗30件中元祭祀食品！1款發粿驗出不得檢出的「玫瑰紅B」
中元節將近，台北市衛生局針對市面上的祭祀食品展開抽驗，其中一款發粿被驗出依法不得添加於食品的「玫瑰紅B」。衛生局已要求相關業者將同批產品下架，案件也移送台北地檢署偵辦。
這次出問題的發粿由好好傳統粿店生產，販售地點為饒河街御華興。該店過去曾因輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳到訪而受到關注。
衛生局今年6月前往超市、賣場、傳統市場及祭祀食品販售店等處採樣，總計抽驗30件商品，涵蓋泡麵、糕粿、臘肉、豆製品、素三牲及水果等6大類，每類各5件。依照不同品項分別檢測防腐劑、抗氧化劑、甜味劑、農藥殘留、過氧化氫、亞硝酸鹽、邦克列酸及著色劑等項目，最終僅上述發粿未通過檢驗，整體不合格率為3.3%。
這款發粿被驗出的「玫瑰紅B」，又稱羅丹明B（Rhodamine B）、玫瑰精B等，具有明顯的螢光特性，常被運用在各類螢光染劑，但並非准許使用的食品添加物，因此食品中不得檢出。過去也曾發生湯圓、包子等食品違法使用羅丹明B著色的情況。
至於致癌風險，國際癌症研究機構（IARC）將羅丹明B歸在第3類，目前有部分動物實驗顯示致癌證據，但人體研究資料仍不足，因此現階段無法判定其是否會對人類致癌。
衛生局提醒，民眾採買中元祭祀食品時，除了選擇信譽良好的店家，也應注意商品保存狀況；若購買包裝食品，可先確認外包裝標示是否完整。食品業者則應使用來源合法、符合規定的食品添加物，並落實原料來源及保存管理。
另外，衛生局5月至6月也抽驗15件標示供嬰幼兒或兒童使用的市售化粧品，包括沐浴精、牙膏、凡士林、萬用霜、潤膚油、濕毛巾及濕紙巾等，檢驗生菌數及大腸桿菌、綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌，結果均符合規定。
