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#台北市 #信義區
#真味清蒸肉圓 #肉粽 #四神湯
每回大叔來南港參展的這幾天，下午總會想找點東西墊墊肚子。比起炸得油亮亮的小吃，反而會想吃一份清蒸肉圓，簡單、熱熱的，吃完也不會太有負擔。
《真味肉圓》就是每次必訪的一家……店面不大，但環境乾淨，還有冷氣可以吹 🤩 對大叔來說，下午坐下 來慢慢吃一份肉圓，這樣就很舒服了。
這裡的肉圓是南部比較常見的清蒸肉圓，一份兩顆，沒有經過油炸，皮吃起來軟Q，厚薄比例也抓得不錯 ㊙️ 咬開之後，豬肉餡的鮮甜慢慢出來，還有紅蔥頭的香氣，淋上特調醬料，鹹香裡帶著一點甜味。
整體吃起來很滑順，幾乎沒有油膩感～本來想說兩顆當下午茶剛剛好，結果吃完才現現……好像有點不夠 🤣 真正讓大叔比較有記憶點的，反而是旁邊這碗四神湯。
腸子處理得很乾淨，沒有明顯腥味，入口還保有一點Q韌的口感！
乳白色的湯頭喝起來濃郁，但不是只有藥材味，豬骨熬出的香甜很明顯，當歸酒也放得剛好，淡淡的香氣在後面出來，沒有把四神湯本身的味道蓋掉。
肉圓吃一顆，再喝一口熱湯～這種搭配其實很簡單，卻很舒服。
🥰 心存善念，友善的循環🔄一直都在 ❤️
真味肉圓
台北市忠孝東路七段637之1
☎️ 0922-933-633
來源/美食公社/鄭元勳
