curator版主
#桃園市 #大溪區
#三合院手工蛋黃酥
｜🙋♀️🙋♂️ 經過九彎十八拐……大叔終於抵達 🤣 一年只賣3個月的㊙️《三合院手工蛋黃酥 》👍｜
大叔每年為了這一口，大叔一路翻山越嶺也要來……遵循古法、堅持手工製作，一口真的吃得出功夫！
外層餅皮層層堆疊，咬下去酥鬆又帶著迷人的千層口感 ㊙️ 不是只有酥而已，而是那種古早味的油香慢慢在嘴裡散開，真的很有記憶點。
🥚 鴨蛋黃更是蛋黃酥的靈魂 • 新鮮飽滿、酒釀炙燒，入口帶著濃郁蛋香，完全沒有惱人的腥味。
鹹香的鴨蛋黃搭配豆沙，一口咬下去，甜與鹹的比例真的非常舒服 • 豆沙餡細緻綿密，甜度拿捏得剛剛好。
不會甜到膩口，也不會吃兩口就覺得口渴 😋 綿密的豆沙慢慢在嘴裡化開，再搭配蛋黃的鹹香，讓人一口接著一口。
🤩 從外層的千層酥皮，到裡面的綿密豆沙，最後再吃到新鮮鴨蛋黃～每一口都有不同的層次 ㊙️ 新鮮不腥的鴨蛋黃、綿密不膩的豆沙。
難怪一年只賣3個月……
有些美食不用天天吃得到，反而因為一年只出現短短幾個月，更讓人期待。
這一口古早味，真的值得大叔經過九彎十八拐，也要來報到 🔥
🥰 心存善念，友善的循環🔄一直都在 ❤️
三合院手工蛋黃酥
桃園市大溪區南興里浮筧街150巷49號
0988 148 707
來源/美食公社/鄭元勳
