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#马来香辣鸡🌶️🍗✨
材料：
3支大鸡腿肉切小块
黄姜粉
大葱2份
咖喱叶
香茅
搅料：
辣椒干
大葱一粒
小葱10粒
蒜瓣
香茅
少许姜
半碗水
调味料：
2勺番茄酱
Asamkoh 水
2勺糖
1/2盐
1/4胡椒粉
做法
1）鸡腿肉加入黄姜粉，抓拌均匀，腌制30分钟
2）热油煎鸡腿，肉，煎至金黄，捞出备用
3）锅留底油，爆香大葱，加入香茅和咖喱叶，一起爆香
4）加入搅料，煮至出油，加入调味料，翻炒一下
5）加入炸好的鸡腿肉，关盖焖煮5分钟入味
6）过后，加入大葱圈，大火收浓即可出锅啦😋
來源/廚藝公社/Yue En Chew
