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curator版主·5個月前

#鹹蛋苦瓜懶人版#

懶人懶方法 #鹹蛋苦瓜 我一般都是用整顆鹹蛋炒！ 要把鹹蛋慢慢切碎，很需要耐心！！ 直接把鹹蛋放進袋子裡壓一下 然後簡單粗暴的 用力捏，使勁捏～～😆😆 快速讓蛋黄和蛋白充分混合在， 捏碎碎即可 熱油先炒香混合好的鹹蛋， 加一點蒜末，再加入苦瓜炒即可 不用其他調味，鹹蛋的鹹度有夠 怕苦加點糖 或是苦瓜用鹽稍微醃一下擠出水份 以免過鹹，記得用清水洗一下 #不專業做法僅供參考 來源：FB/廚藝公社/Liwen Feng