#南投縣集集鎮
#八張牛肉麵
#南投縣集集鎮八張里文心街291巷11號
趁著集集線恢復行駛，跑來車埕這邊晃晃，回程就盤算著想在集集下車吃肉圓，無奈時間兜不上，只好谷歌搜尋碰碰運氣，找有沒有啥在地鄉親會吃的。
從火車站到這家牛肉麵一共1.2公里，頂著大太陽走20分···拜託你不要讓我失望啊！一進門，看到有的客桌吃麵沒小菜、有的是小菜切好在等麵，本想轉頭離開，後面卻湧入七八位客人。好吧，那就是沒得選了，既來之則安之，點了牛肉麵、豆皮豬頭皮滷蛋大腸和泡菜（說是他家的滷菜不錯吃），最有記憶點的，是他家的牛肉很軟，不柴，湯頭有點鹹但能接受，滷蛋豆皮我覺得不錯，豬頭皮以為是軟爛的那種但沒有，大腸我放棄。
（備註一：營業時間上午十點半到下午兩點半，週六增加下午四點半到晚上八點這個時段，週間禮拜日休息）
來源：美食公社/Tai Tai Chun
